Pođite s nama na put vinskim cestama u Zadru, upoznajte top vinarije zadarskog područja i njihova vrhunska vina ekološke proizvodnje!
Na njegove čari nisu bili imuni egipatski faraoni, grčki bogovi, a ni redovnici. Uživaju u njegovim bojama, aromama i okusu vaši susjedi, a vrlo vjerojatno – i vi sami. Možemo ga nazvati najutjecajnijim alkoholnim pićem na svijetu. Onim koje pobuđuje osjetila i aktivira um. U njemu, kažu, leži istina.
Naravno, riječ je o vinu.
Kada i kako je ta prvotna bogovska tekućina nastala, povijest još uvijek sa sigurnošću ne zna. Kolijevkom vina smatra se Georgija , dok neke priče kažu da ga je slučajno otkrila žena iz Perzije. U pokušaju da si skrati muke zbog sukoba s kraljem, popila je „pokvareni“ sok od grožđa te se onesvijestila. Kada se probudila, osjećala se kao da su joj svi problemi i nestali. Kada je upoznala kralja s tim otkrićem - tako je nekako i bilo, zaboravio je na sve što joj je zamjerao!
Možda ne znamo kako je otkriveno, no ono što svakako dobro znamo vina su zadarskog kraja.
Jaka, puna, intenzivno obojena - temperamentna poput klime i žitelja ovog kraja.
Zadarska županija vodeća je u Hrvatskoj po površini na kojoj je zasađena vinova loza, ali i po najvećoj ekološkoj proizvodnji vina.
„Možemo bok uz bok stati vrhunskim vinima iz Bordeauxa u Francuskoj ili pak Rioja u Španjolskoj“. Ističe to Dragana Šulentić, enologinja i suvlasnice vinarije Degarra, jedne od niza izuzetnih vinarija na zadarskom području.
S time na umu krenimo upoznati top vinarije u Zadarskoj županiji i karakteristike njihovog vrhunskog vina!
Otkrijte zadarsku vinsku cestu i vinske ture!
Volite, a možda i obožavate vino, na odmoru ste u Zadru i pitate se od kuda krenuti? Koju zadarsku vinariju posjetiti, koja vina sa zadarskog područja kušati?
Vinarija u Zadru odnosno na zadarskom području ima mnogo, a mi vas vodimo na put vinskim cestama u Zadru!
Bilo da zadarske vinarije želite istražiti biciklom, organiziranim prijevozom ili pak u udobnosti vlastitog automobila, put će vam se isplatiti. Tradicija proizvodnje vina u zadarskom kraju duga je više od tri stoljeća. Svaka vinarija je posebna, tradicionalnog ili modernog uređenja no uvijek ambijenta u kojem ćete se moći opustiti i prigristi nešto fino. A vina – vrhunska, temperamentna i nagrađivana na prestižnim međunarodnim natjecanjima.
Zadarski vinski put započinjemo u zadarskom zaleđu, plodnim Ravnim kotarima, srcu ekološke proizvodnje vina u Zadarskoj županiji.
Vinarija Škaulj – obiteljska priča o ekološkoj proizvodnji vina
Vinarija Škaulj jedan je od prvih predstavnika spomenute ekološke proizvodnje vina. Diče se iznimno visokim standardima organske proizvodnje. Osim fantastičnih vina, u Vinariji Škaulj uživat ćete i u finoj domaćoj „spizi“, bilo da dolaze s obitelji ili želite organizirati ručak ili večeru s većom skupinom prijatelja. O tome kako je njihova vinarija posebna, govori i činjenica da vinima Škaulj nije odoljelo ni plemstvo. Naime, švedski kralj i kraljica s2013. posjetili u ovu zadarsku vinariju!
Korlat i vinarija Benkovac – „strast pretočena u vino“
Na krškom i krtom benkovačkom tlu, uz udare sunca i vjetra kuju se Korlat vina. Posebna su ne samo po ekstremnim uvjetima u kojima nastaju već i po dizajnu etiketa i butelja za kojeg su nagrađena. A već su u prvim godinama nagrađena i na prestižnim međunarodnim natjecanjima poput Decantera i Vinitaly. Cabernet Sauvignon, Supreme Cuvee te ostala Korlat vina kušajte u divljom lozom prekrivenoj Vinariji Benkovac.
Vinarija Degarra – ambijent i vina stvoreni za hedoniste
Na samo petnaest minuta vožnje od grada, smjestila se vinarija sofisticiranog ambijenta, Degarra. Moderno uređena, no usredotočena na proizvodnju vrhunskih vina od autohtonih dalmatinskih sorti. U vinariji Degarra ćete tako uživati u Pošipu, Maraštini, roseu od Plavine, Bonterri – jedinstvenom crvenom vinu nastalo kupažom više probranih sorti. Ne propustite kušati i desertno vino Bonmary koje krasi kombinacija maraskinog vina i macerata trava zadarskog kraja.
MasVin – prepoznatljivi okusi Dalmacije na jednom mjestu
Vodimo vas u Polaču, u prostor poljoprivredne zadruge MasVin koja je na jednom mjestu objedinila prepoznatljive okuse Dalmacije. Uživajte u visokokvalitetnim vinima zadarskog kraja, maslinovom ulju te proizvodima od smokve. Ne zaboravite kušati Kaštelanski Crljenak, staru hrvatsku sortu koja u zadnje vrijeme doživljava procvat. Ove ekološki proizvedene delicije bit će još ukusnije kada degustaciji pridodamo i fantastičan pogled na vinograd koji se prostire s terase.
Kraljevski vinogradi – tradicija uzgoja vina duga devet stoljeća
Do Kraljevskih vinograda, osim automobilom možete i biciklom. Ako ste ljubitelj aktivnog turizma, odnosno bicikliranja kako i vina, Bike&Wine tura mogla bi vas oduševiti! Isto će učiniti i sam posjet Kraljevskim vinogradima smještenim iznad mjesta Petrčane, pored Zadra. S tradicijom uzgoja vina dugom 900 godina, Kraljevski vinogradi nude vam jedinstveno iskustvo u jednom od najljepših vinograda u Hrvatskoj. Pijuckajte vrhunsko vino od autohtonih dalmatinskih sorti vina uživajući u pogledu na otoke, planinu Velebit, grad Zadar.
Vinarija Jokić – premium vina nastala između planine i mora
S vinogradima smještenim između planine i mora, Vinarija Jokić od 2009. godine posvetila se kreiranju premium vina. Kombinirajući tradicionalni uzgoj vinove loze s modernom tehnologijom, stvaraju vrhunska vina ekološke proizvodnje. Vinograd okopavaju i kultiviraju ručno, a u svakoj su fazi posvećeni visokim standardima. Vinarija Jokić obiteljski je projekt rezultat kojega su vina poput Pošipa, Cuveea, Rosy-Rosea kao i Maraštine – zahtjevne bijele vinske sorte karakteristične za Dalmaciju.
Vina otoka Paga – osebujan ambijent, osebujna vina
Ako ste željni izleta, svakako posjetite obližnji otok Pag i Vina otoka Paga. Na sat vremena vožnje od Adria Concept Boutique Apartments , nalazi se otok koji su klesali bura i sol. Osim zaista specifičnog ambijenta, nemojte propustiti upoznati i paška vina. Naime, još od antičkih vremena vinogradarstvo je, uz proizvodnju soli, bila iznimno bitna djelatnost za otok. Ne čudi stoga što u Vinima otoka Paga žele revitalizirati stare paške sorte poput Gegića, kvalitetnog bijelog vina. Svratite u njihovu vinariju, degustirajte Cabernet Sauvignon, Merlot, Burina ili Forticu. Nemojte otići praznih ruku – ponesite kući uspomenu na ovu vinsko- otočku avanturu, vinsku sol s polifenolima iz sjemenki vinove loze sorte Merlot!
Upoznajte i ove top vinarije koje vrijedi posjetiti u zadarskog regiji
Za sve vas koji ste i dalje željni istraživanja dobre vinske kapljice na zadarskom području, donosimo vam još nekoliko zadarskih vinarija koje vrijedi posjetiti. Lokalni, autentični, predani stvaranju vrhunskog vina, priznati kod nas, ali i u svijetu. Upoznajte se s još pet top vinarija zadarskog kraja!
- Vinarija Fiolić
- Vinarija Poljak
- Vinarija Vrsaljko
- Vinarija Troskot
- Vinarija Glavić
Kupiti vino online? I to je moguće – web wine shop i dostava na tvoju kućnu adresu!
Gdje kupiti najbolja hrvatska vina – kako doći do onog nezaboravnog okusa koji je obogatio vaš odmor? Na sreću, mnoge vinarije zadarskog područja koje smo predstavili nude mogućnost dostave svojih vrhunskih vina. Kupiti vino online možete putem web stranice Degarra vinarije, vinarije Fiolić, a online možete naručiti i Korlat vina. MasVin poljoprivredna zadruga također ima mogućnost slanja paketa, osim na područje SAD-a. Hrvatska vina možete naručiti i na web stranici Vivat fina vina. Ako svoje nepce želite upoznati i s okusima vrhunskih vina kontinentalne Hrvatske, vinoteka Vinita
pravi je odabir za vas.
Čitati o zadarskim vinima i top vinarijama zadarskog područja je zanimljivo, no vinsku čaroliju najbolje je osjetiti na mjestu gdje se isto to vina i kreira. Ako planirate putovanje u Zadarsku županiju, vrhunski smještaj potražite kod nas. Obećavamo, bit će vam jednako ugodno kao da pijete vino baš po vašem guštu. K tome, možda vas u Adria Concept Boutique Apartments dočeka iznenađenje iz neke od top vinarija zadarskog kraja!
Foto: Privatna arhiva Vinarija Degarra, Pexels, Pixabay.